酢の栄養価 効能
土曜日, 2月 21st, 2009『旧約聖書』 の中に酢という言葉が表われているといいますから、そのころから酢が使われていたと想像できます。
日本には、奈良時代に中国から伝えられたといわれています。お酒が変敗すると酢になることから、お酒とともに誕生した [...]
疲労回復に効く食べ物
大豆の栄養価 効能
金曜日, 11月 28th, 2008食卓に頻繁に登場する食べ物、豆腐、納豆、おから、しょうゆ、みそ、豆乳といったものの原料が大豆です。大豆から作られたものはよく食べるけれど、大豆そのものはあまり食べることがない、という人は多いのではないでしょうか。加工食 [...]
パセリの栄養価 効能
月曜日, 11月 24th, 2008パセリには、カロチン、ビタミンCが著しく多く、カロチンはにんじんに匹敵しますし、ビタミンCもトップレベルです。また、不足しが
ちなカルシウム、鉄分も豊富ですから、まさに薬用植物の名にふさわしい野菜です。それゆえに効用もい [...]
にんにくの栄養価 効能
土曜日, 11月 22nd, 2008疲れたときに飲むドリンク剤には、ほとんどにんにくが配合されています。いまや、にんにくは疲労回復剤の代名詞ともいわれるほど、ポピュラーな野菜です。
中近東が原産地で、日本には10世紀ごろに中国から伝えられたといわれていま [...]