とうがらしの栄養価 効能
火曜日, 11月 25th, 2008たかのつめがとうがらしの代表種と思っていましたので、このとうがらしが中南米原産と知らされても、ピンときませんでした。隣国の朝鮮料理やタイ料理などの、あの辛さを想像し、中国あるいはインド原産と、勝手に思い込んでいたのかも [...]
冷え症に効く食べ物
にんにくの栄養価 効能
土曜日, 11月 22nd, 2008疲れたときに飲むドリンク剤には、ほとんどにんにくが配合されています。いまや、にんにくは疲労回復剤の代名詞ともいわれるほど、ポピュラーな野菜です。
中近東が原産地で、日本には10世紀ごろに中国から伝えられたといわれていま [...]
生姜の栄養価 効能
土曜日, 11月 22nd, 2008新しょうがは谷中しょうが、根しょうがはひねしょうが、甘酢に漬けたしょうがはがり、梅酢に漬けたしょうがは紅しょうがと、呼び方がさまざまに変化するのが香味野菜しょうがです。昔から食用にも薬用としても用いられてきました。古く [...]